邵陽新聞網(wǎng)6月11日訊（通訊員 李湘波 戴雅州）6月11日，新邵縣雀塘鎮(zhèn)食安辦組織工作人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)飯店開展野生蘑菇專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力保障群眾“舌尖上的安全”。

行動(dòng)中，工作人員深入各飯店后廚、企業(yè)食堂，食材儲(chǔ)存區(qū)，仔細(xì)查看是否存在加工、售賣野生蘑菇情況。工作人員向各經(jīng)營主體明確強(qiáng)調(diào)：嚴(yán)禁采購、加工、銷售任何野生蘑菇。同時(shí)，工作人員現(xiàn)場(chǎng)向經(jīng)營者及從業(yè)人員發(fā)放《預(yù)防野生蘑菇中毒知識(shí)宣傳》宣傳單，耐心講解野生蘑菇種類難辨、毒性復(fù)雜、誤食危害巨大等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提醒經(jīng)營者務(wù)必增強(qiáng)食品安全主體責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格把好食材入口關(guān)。

此次行動(dòng)有效提升了餐飲從業(yè)者對(duì)野生蘑菇危害的認(rèn)識(shí)，商戶、企業(yè)食堂負(fù)責(zé)人紛紛表示將自覺抵制野生蘑菇，共同筑牢食品安全堅(jiān)實(shí)防線。